Горбуша в духовці «під шубою» з сиром і помідорами в сметані
Це один з моїх найулюбленіших варіантів приготування горбуші. Вона виходить настільки ніжною, соковитою і смачною, що можна язик проковтнути. Гарантую вам повний захват від цього блюда.
Інгредієнти:
- Філе однієї горбуші
- Сир твердий — 100-150 гр
- Помідори — 2 шт.
- Сметана — 200 гр
- Часник — 2-3 зубчики
- Сіль, перець, прованські трави — за смаком
Приготування:
1. Філе горбуші наріжте на рівні порційні шматки. Укладіть їх у форму для запікання. Посоліть, поперчіть і посипте улюбленими приправами (в даному випадку, це прованські трави).
2. Помідори наріжте кільцями. Сир натріть на крупній тертці. Для соусу викладіть сметану в ємність і додайте туди подрібнений часник. Після цього змастіть соусом всю поверхню риби. Зверху викладіть нарізані томати, теж змастіть їх соусом. Влийте у форму пів склянки води (вливайте по краях). Потім посипте все сиром.
3. Далі накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте приблизно 20-25 хвилин. Після цього горбушу «під шубою» можна подавати на стіл.
