Всім привіт! Сьогодні у нас знову рибний день. Ми будемо вивчати прості і смачні рецепти випічки горбуші в духовці, щоб вона вийшла соковитою і ніжною.

Подібні страви чудово підійдуть не тільки для звичайного обіднього столу, але і будуть доречні на святковому, поряд з іншими закусками. Готуються вони досить швидко і не вимагають складного підходу.

Запікати горбушу можна як цілком, так і оброблену на філейні шматочки. І в тому, і в іншому випадку це буде шалено смачне блюдо, яке просто тане в роті. Запропоновані рецепти вас точно не розчарують.

І до речі, на моєму блозі ви так само зможете знайти варіанти приготування ще одного улюбленого з дитинства рибного блюда — це минтай, запечений в духовці. Якщо ж ви любите малосольну горбушу, то її теж можна зробити самостійно в домашніх умовах (про це ви дізнаєтеся, пройшовши за посиланням). А поки вивчайте і вибирайте для себе відповідні рецепти, зібрані в цьому огляді. Сподіваюся, вони вам будуть цікаві.

Соковита горбуша у фользі, запечена цілком

Дуже простий у своєму виконанні рецепт, без особливих заморочок. Але, тим не менш, горбуша буде дуже соковитою, ніжною і м’якою. Не кажучи вже про те, на скільки вона виходить смачною.

За цим способом рибу так само можна запікати в рукаві.

Інгредієнти:

  • Горбуша — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Рослинна олія
  • Сіль, приправа для риби — на смак
  • Лавровий лист — 2 шт.

Приготування:

1. Горбушу помийте і почистіть. Видаліть зябра. Розріжте черевце, витягніть всі нутрощі і видаліть темну плівку. Потім повністю натріть рибу сіллю (зсередини й зовні). Точно також натріть її приправою.

2. Застеліть деко фольгою, змастіть її рослинним маслом і покладіть туди тушку. Всередину черевця розподіліть більшу частину порізати на кільця цибулі та лимона. Так само покладіть туди лаврові листочки. Що залишився лук з лимоном укладіть зверху. Після цього щільно загорніть рибу у фольгу.

3. Розігрійте духовку до 190 градусів і відправте туди деко з вмістом на 30 хвилин. Потім витягніть, розгорніть фольгу і відправте назад ще на 15 хвилин. Ось і все, горбуша готова. Нарізайте її на порційні шматочки і пробуйте.