Як готувати страву
- Ніжки помити, обсушити. Посмажити в олії на інтенсивному газі до рум’яної скоринки.
- Всі овочі довільно нарізати. В іншій сковороді обсмажити з додаванням рослинної олії до легкого зарум’янювання.
- З’єднати всі інгредієнти в одній великій сковороді, додати воду і томатний сік, приправи, сіль і перець.
- Далі ніжки з овочами слід готувати під кришкою 30 хвилин до м’якості картоплі.
З підливою зі сметани
Блюдо підійде як для повсякденного харчування, так і святкового столу. Сметанна підлива має характерний молочно-вершковий смак. По квартирі будуть витати апетитні запахи.
Необхідні компоненти
Знадобляться:
- гомілки курячі – 1 кг;
- тепла вода – 100 мл;
- сметана – 150 гр;
- часник – 3 зуб;
- олія рослинна;
- перець і сіль, будь-яка приправа для курки.
Процес готування
- М’ясо необхідно помити, обтерти серветками і посмажити на сковороді.
- У мисці змішати воду зі сметаною, додати приправи, перець і сіль, а також часник, нарізаний кубиками або протертий через прес.
- Отриманий соус додати в сковороду до м’яса і гасити під кришкою 30 хвилин. Вогонь повинен бути слабким, щоб гомілки добре потушились, а підлива не випарувалася.
