Готуємо ситний квасолевий салат
У мисці середнього розміру розімніть тунця виделкою на пластівці. Додайте квасолю, чилі, цибуля і кінзу і ретельно перемішайте. В окремій ємності перемішайте інгредієнти, що залишилися, покладіть їх у суміш тунця і квасолі і добре розмішайте, щоб смачненький салатик вийшов однорідним. Спробуйте і відрегулюйте кількість приправ, потім подавайте.
Салат з буряка з фісташками
Буряк, як і спаржа, є вельми корисним овочем, який багато хто несправедливо не люблять. Але якщо зробити з неї смачненький салатик, сприйняття продукту стане іншим. Вам потрібно:
- 4 невеликих буряків з бадиллям;
- 2 чайні ложки оцту, окремо;
- 1 невеликий лук червоний очищений;
- 1 стакан води;
- 2 столові ложки порізаної свіжої м’яти;
- ложка столова оливкової олії extra virgin;
- ложка чайна грубої солі;
- свіжозмелений чорний перець;
- чверть склянки крупно порізаних підсмажених фісташок.
Як зробити буряковий салат?
Розігрійте до 190 градусів духовку. Відріжте бурякові стебла і зелень і відкладіть їх. Помістіть буряк у форму для випічки з достатньою кількістю води, щоб покрити дно. Накрийте фольгою і запікайте приблизно годину, поки плоди не стануть м’якими.
Видаліть їх з духовки і охолодіть. Очистіть і викиньте шкірку, розріжте буряк на клини або скибочки. Полийте 1 чайною ложкою оцту і розмішайте. Вимийте і крупно наріжте бадилля буряка, покладіть в друшляк. Наріжте цибулю на тонкі кільця і помістіть туди ж. Закип’ятіть склянку води і залийте окропом бадилля і цибулю. Злийте добре і обсушіть. Перекладіть в миску і додайте м’яту і буряк. Полийте залишилася чайною ложкою оцту і оливковою олією. Додайте перець і сіль. Посипте зверху подрібненими фісташками.
