Варіант з овочами
Свинина – це такий вид м’яса, який зазвичай вживають з різними гарнірами. Найбільш корисними з них є овочі. Нижче наведена цікава ідея, як смачно запекти свинину в духовці. Для цього рецепту вам буде потрібно:
- півсклянки соусу барбекю;
- чверть склянки меду;
- 2 чайні ложки кмину;
- 4 шматочка свинячої вирізки без кісток (всього приблизно 800 грамів);
- 2 великих качана кукурудзи, кожен з яких розрізаний на 6 шматків;
- 1 склянка дрібної моркви, розрізаної на довгі брусочки;
- 2 склянки відварного картоплі, порізаного шматочками;
- 1 чайна ложка солі.
Готуємо м’ясо з овочами
Це досить цікавий рецепт свинини, запеченої в духовці в рукаві. При бажанні ви можете використовувати харчову фольгу.
Змішайте соус барбекю, мед і кмин в маленькій мисці. Покладіть в кожен підготовлений пакет для запікання в духовці по 1 шматочку свинини, 3 шматка кукурудзи, чверть склянки моркви і половину склянки картопляних скибочок, посипте кожну порцію чвертю чайної ложки солі. Покладіть поверх по 3 столові ложки соусу, рівномірно розподіливши його по свинині і овочів.
Закрийте пакети для запікання дуже щільно, скріпивши їх зверху. Випікайте на 190 градусах протягом 40 хвилин. Після цього ви можете розрізати рукав і продовжити готування до утворення рум’яної скоринки.
Зверніть увагу, що калорійність запеченої свинини за цим рецептом дуже висока – 435 калорій на сто грамів страви.
