Кекси з зеленню і сиром чеддер
Для цих кексів набір продуктів буде дещо іншим. Вам знадобляться:
- сир чеддер – 300 г;
- січені кріп, петрушка, молодий лук – 240 г;
- сметана – 1/4 склянки;
- борошно – 2,5 склянки;
- сода – 1/2 чайної ложки;
- рослинне масло – 8 столових ложок;
- лимонний сік – 1/2 їдальні ложки;
- яйця – 2 штуки;
- розпушувач – 1 десертна ложка;
- молоко – 2 склянки;
- сухий часник – 1 чайна ложка.
Випікаємо кекси
Кекси з сирною начинкою і рубаною свіжої зеленню після випікання можна запропонувати замість хліба до першого страви. Також з ними можна випити келих улюбленого напою. Просто, щоб вгамувати голод в якості перекусу, вони також підійдуть. До того ж, вживання даних кексів ніяк не відіб’ється на вашій фігурі, на відміну від здобної солодкої випічки.
Отже, почнемо готувати сирні кекси:
- Потрібно взяти глибоку ємність і просіяти в неї борошно. Всипати розпушувач і перемішати.
- Твердий сир чеддер натерти прямо зверху на борошно через тертку.
- Стакан рубленої зелені з молодої цибулі, петрушки і кропу теж висипати в ємність.
- Сюди ж додати гашену лимонним соком харчову соду, сухий часник і все перемішати.
- В окрему ємність меншого розміру влити молоко, рослинне масло, вбити курячі яйця і викласти сметану.
- Перемішати рідку суміш столовою ложкою і влити в суху борошняну суміш.
- Після змішування швидко, але без зайвої різкості, все перемішати, щоб борошно тільки увібрала в себе рідину.
- Негусте тісто, приготоване за рецептом з фото сирних кексів, розкласти по силіконових формочках. Останні помістити на деко і відправити випікатися в духовку при температурі двісті градусів.
- Через двадцять хвилин рум’яні, ароматні кекси будуть готові.
У даному рецепті був використаний сир чеддер. Він, завдяки своєму яскравому відтінку, додасть готовим сирним кекси насичений жовтий колір. Насолоджуйтеся самі і почастуєте близьких і смачної несолодкої, домашній, сирної випічкою.
