Класичний варіант
Якщо судити з відгуків, «Нутелла» є абсолютно самодостатнім десертом, тому класичний варіант і є вибором більшості. Давайте розглянемо, як можна зробити її своїми руками. Вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:
- Молоко – 4 склянки.
- Цукор у такій же кількості. На перший погляд його дуже багато, але не робіть раптових висновків. Паста виходить в міру солодким, так і призначається вона не для того, щоб їсти її банками. А якщо в якості основи використовувати тости або хлібці, то виходить досить помірний десерт.
- Горіхи і пшеничне борошно по 4 їдальні ложки.
- Якісний какао – 6 столових ложок. Сьогодні на ринку можна купити продукт, який не дасть ні смаку, ні аромату шоколаду. Краще всього, якщо у складі зазначено масло какао.
- Масло – 1 пачка.
- Сіль – приблизно третя частина чайної ложки.
Процес приготування
Як пишуть багато господинь у своїх відгуках, «Нутелла» готується дуже легко. Навіть початківець кулінар зможе зробити її для своїх домочадців. Для початку підготуйте всі інгредієнти. Вони повинні бути кімнатної температури. Горіхи або насіння порубайте ножем, щоб добавки не виділялися в шоколадній масі, а органічно її доповнювали.
Візьміть велику каструлю і змішайте в ній всі сухі компоненти (цукор, борошно і какао). Поступово додайте молоко і збивайте суміш за допомогою блендера або віночка, тоді в ній не утворюється грудочок. Можна взяти і звичайну вилку. Буде трохи складніше, але нічого неможливого в цьому немає.
Коли ви введете все молоко, суміш повинна стати однорідною. Тепер поставте посуд на вогонь. Стежте, щоб маса не пригоріла до дна. Далі настає черга горіхів, масла і солі. Потрібно максимально зменшити нагрів і варити до досягнення бажаної густоти. Зазвичай це займає близько 20 хвилин. Про процесі приготування «Нутелла» у відгуках кулінари-любителі пояснюють, що на цьому етапі десертна маса починає пихкати і вистрілювати дрібними крапельками. Бережіть руки, опіки виходять болючими.
Коли паста буде готова, її можна перекладе в чисту баночку і прибрати в холодильник. Тепер у вас є смачні ласощі, яке можна використовувати для сніданку і перекушування.
