Дієтична паста
А ми продовжуємо розглядати варіанти, як зробити «Нутеллу» в домашніх умовах. Не всі можуть їсти молоко і масло. Однак паста відмінно вийде і в дієтичному форматі. Звичайно, смак трохи зміниться та буде відрізнятися від класичного. Але це все одно буде все той же смачний десерт.
Для цього візьміть:
- фундук – 80 г;
- шоколад (вибирайте хороший, без наповнювачів);
- коричневий цукор – 2 ст. л.;
- какао — чайна ложка;
- кокосове масло – 25 мл
А тепер давайте коротко розглянемо, як приготувати «Нутеллу». Горіхи потрібно обсмажити і подрібнити до стану крихти. Найкраще це робити, поки вони ще гарячі. Тоді маса стане тягучою. Коли з горіхів виділиться масло, додайте до нього цукор. Найкраще взяти коричневий. Тоді паста придбає аромат карамелі.
Додайте какао, ваніль, все перемішайте блендером. Розтопіть шоколад на водяній бані і тонкою цівкою введіть в загальну масу. Ще раз добре перемішайте, охолодіть і перекладіть в банку.
Переваги домашньої пасти
Набагато простіше зайти в магазин і взяти з полиці яскраву баночку. Але ціна і склад дещо протвережує і дають зрозуміти, що приготоване своїми руками набагато краще. Шоколадну пасту з магазину потрібно ретельно вивчити. Для цього розгляньте етикетку і склад. Більшість різновидів цього продукту не рекомендовано до вживання дітьми. Про що це говорить? Що в склад входить велика кількість барвників та консервантів. Звичайно, вони шкідливі для людини в будь-якому віці.
