Смачні салати
Додавання в салати, фруктові або овочеві, відразу ж змінює смак страви. Поєднуються плоди абсолютно з будь-якими фруктами і ягодами. А канапе з ківі стане справжньою прикрасою будь-якого столу. Любителям експериментів фахівці рекомендують приготувати салат з ківі, огірків і м’яти. Вразить гостей своїм смаком салат, де будуть кубиками нарізи ківі, куряча грудка, цибулю і майонез. Звучить не дуже смачно? А ви спробуйте!
Основні страви
І якщо з салатами все гранично просто: додаєш ківі в звичне поєднання овочів або фруктів, і виходить зовсім нове блюдо, то з першим і другим справи йдуть складніше. Зазвичай його не додається в основні страви, але сік і м’якоть фрукта можуть стати відмінним маринадом з ківі навіть для самого жорсткого м’яса, а також реанімує вже подсохшее. Сік ківі блискавично руйнує зв’язку між жорсткими волокнами, і м’ясо стає ніжним і м’яким. Головне – не переборщити з таким маринадом, м’ясо може вийти дуже пухким. Маринад з ківі слід розбавити або мінеральною водою, або звичайним грецьким йогуртом. Для смаку додати сіль, перець, улюблені спеції.
Ківі також незамінний інгредієнт в компотах, соках і коктейлях. Незвичайний смак розбавляє вже приїлися яблука і груші, вдихаючи в коктейлі нове життя.
