Мало що може зрівнятися з запахом свіжоспеченого хліба. Багато господинь побоюються братися за його приготування на своїй кухні, вважаючи цей процес складним і трудомістким. Насправді, є нескладні рецепти домашнього короваю, які не займають багато часу. До таким простим ідеям відноситься і хліб на пиві, приготування якого не займе більше години.
Особливості бездріжджовий випічки
Прихильники здорового способу життя все більш пильну увагу приділяють якості харчових продуктів. Природно, до такого популярного виробу, як хліб, теж пред’являються додаткові вимоги. Наприклад, у промисловому хлібопеченні використовують сухі термофільні дріжджі, які не завжди корисні для здоров’я. Тому більш корисний продукт, виготовлений на основі натуральних заквасок з медом, хмелем або борошном. Такий хліб не шкодить мікрофлорі кишечника, у нього більш висока щільність, тому відчуття насичення настає швидше.
До того ж, випікаючи свій домашній коровай, господиня завжди може контролювати якість продуктів і їх склад. Домашній хліб можна додавати мед, горіхи, різні насіння і трави. І всякий раз буде виходити корисний продукт з неповторним смаком і ароматом.
Напевно, самим нескладним можна назвати рецепт хліба на пиві. Завдяки дріжджам, що містяться у хмелі, такий коровай виходить пишним і приголомшливо смачним.
