Салат з брокколі і апельсина
Інгредієнти:
– брокколі-500 г
– 2 апельсина
– виноград білий, 100 г
– 1/2 лимона
– йогурт натуральний, без добавок, 200 р.
– м’яка гірчиця 1 ст. л
– перець, сіль
Цей салат підійде всім: і тим, хто переймається здоровим харчуванням, і істинним гурманам, для яких важливий смак страви і його вид.
Отже робимо все, що описано вище: моєму, відокремлюємо, кип’ятимо, обсушуємо і остуджуємо стебла і суцвіття.
Апельсини очищаємо від шкіри і внутрішніх плівок, отримуємо чисті часточки. Виноградини ріжемо навпіл, виймаємо кісточки.
Заправку салату готуємо з вичавленого соку з лимона, гірчиці і йогурту, солі і перцю – за смаком.
Складові частини салату змішуємо і поливаємо заправкою. Страва дуже красиве і яскраве, не кажучи про те, що божественно смачно.
Рецепт брокколі з часником в клярі
Інгредієнти:
– брокколі-500 г
– 2 яйця
– борошно, 1 ст. л
– вершки, 50 мл
– масло рослинне
– часник
– сіль
Брокколі моєму і відокремлюємо суцвіття, варити не треба. Для кляру збиваємо яйця, по ходу додаються спочатку вершки, сіль, потім борошно. Суцвіття умочують в тісто і обсмажують, після чого посипаються часником, дрібно нарізаним. Відмінний сніданок, смачний і ситний.
