Деруни
Цей варіант припаде до душі тим, хто ще не визначився, що приготувати на сніданок з сиру так, щоб не почати свій день з десерту. Щоб зробити такі незвичайні деруни, вам потрібно:
- 50 г густої сметани (для подачі).
- 150 г свіжого сиру.
- 3 великі картоплини.
- 1 дрібна цибулина.
- 1 велике сире яйце.
- 1 жовток.
- 4 ст. л. білого борошна.
- 3 ст. л. пастеризованого коров’ячого молока.
- Сіль, запашні приправи і олію.
Крок № 1. Овочі очищають від шкірки, миють і обробляють за допомогою терки.
Крок № 2. Отриману масу перемішують з яйцем, борошном, молоком, сіллю і спеціями.
Крок № 3. Готове тісто порціями викладають на змащену сковорідку.
Крок № 4. Зверху розподіляють трохи начинки, що складається з сиру, сіль і жовтки, а потім прикривають її картопляною масою. Смажать деруни на помірному вогні по кілька хвилин з кожного боку. Перед подачею поливають свіжою сметаною. Тим, у кого мало часу на приготування сніданку, можна порекомендувати відразу з’єднати овочеву і сирну частина в одному посуді.
Кекси
Любителям посидіти з ранку за чашкою ароматної кави можна порадити спекти до неї ніжні сирні маффіни. Вони виходять дуже смачними і ароматними. А під апетитною золотистою скоринкою ховається трохи вологим серединка. Для цього вам буде потрібно:
- 150 г якісного маргарину.
- 150 г свіжого сиру.
- 3 свіжих великих яйця.
- 1 чашка борошна.
- 1 склянку тростинного цукру.
- Розм’якшене вершкове масло.
Розібравшись, що приготувати на сніданок з сиру, потрібно з’ясувати, як правильно це зробити.
Крок № 1. Яйця з’єднують з цукром і інтенсивно обробляють міксером.
Крок № 2. У спінену масу додають попередньо розім’ятим сир і розтоплений, але не гарячий маргарин.
Крок № 3. Все це перемішують з розпушувачем і борошном, а потім розкладають у змащені формочки і випікають при середній температурі не більше півгодини. Господині з великих кулінарних стажем радять замінювати навіть самий хороший маргарин вершковим маслом. Так кекси вийдуть більш смачними і апетитними.
