Рекомендована норма споживання м’яса
Дієтологи і лікарі рекомендують з’їдати в обов’язковому порядку щоденно близько ста грамів будь-якого м’яса або риби. Якщо у вас спостерігаються високі фізичні навантаження, ви інтенсивно тренуєтесь або ведете занадто активний спосіб життя, цю норму збільшити вдвічі.
Так яке м’ясо можна приготувати на обід або вечерю? Давайте розглянемо, чим корисні свинина, курка і яловичина.
Користь курки
Саме курка завжди в перших рядах в списках дієтичних і корисних продуктів. Адепти здорового харчування точно знають, про що йде мова. Отже, чим так корисна курка:
- Ідеальний джерело білка, який є будівельним матеріалом для зубів, кісток та скелета в цілому. Саме тому це м’ясо рекомендується давати дітям і підліткам. Незамінний продукт для організму, що росте.
- М’ясо володіє низькою калорійністю. Наприклад, вареної курячої грудки всього 137 ккал (на 100 грамів продукту). З цієї причини його так цінують люди, бажаючі скинути зайві кілограми. Адже в курці дуже мало жиру, а також практично відсутній холестерин.
- Білок в курці легко і швидко засвоюється організмом. Це один з улюблених продуктів нарівні з сиром у спортсменів, які задалися метою збільшити м’язову масу.
- Колаген, який знаходиться в курячих лапках, дуже корисний для людей, які мають проблеми з суглобами.
- Курка містить шалено багато корисних вітамінів (A, групи B, C, E, F, H) і мінералів (кальцій, магній, цинк, калій, залізо, хлор, сірка, фтор, натрій, фосфор тощо).
- М’ясо курки благотворно впливає на імунну систему організму. Тому вживати його варто людям всіх віків.
Щоб отримувати тільки корисні речовини, рекомендується віддавати перевагу саме варінні м’яса. Також краще знімати шкірку, тому що в ній міститься багато холестерину. Зменшіть споживання курки в смаженому вигляді. Це справжня калорійна бомба, у якої дуже багато жирів. Продукт відразу перестає бути дієтичним.
