Курка в кулінарії
Зазвичай з курки готують наступні страви:
- Салат з вареної грудкою.
- Курка під сиром.
- Курка з грибами.
- Плов з куркою.
- Бургер.
- Тушкована курка з овочами.
- Котлети.
- Курка, запечена під картоплею.
- Гречка з куркою в духовці.
- Спагетті з куркою і помідорами черрі і т. д.
Користь свинини
Одне з найпопулярніших страв на всіх святкових та повсякденних столах – це саме свинина. Як її тільки не готують: і смажать, варять, тушкують, запікають з різними овочами. Більш того, це самий суперечливий сорт м’яса. Наприклад, дієтологи і зовсім рекомендують від нього відмовитися. Але ось підтвердження, чому все-таки цього робити не потрібно, адже м’ясо може бути і корисним:
- Жир свинини набагато легше засвоюється, ніж будь-який інший тваринний жир.
- Більш того, жир набагато краще перетравлюється організмом. Тому свинина не може привести до розладів і захворювань кишечника.
- В самому м’ясі насправді міститься мало шкідливого холестерину. Він весь залишається в жирі. Якщо ви будете купувати свинячу вирізку, в якій жир відсутній, то можете не турбуватися, адже таке м’ясо вважається навіть дієтичним.
- В свинині міститься багато вітамінів групи В. Вони покращують стан шкіри, беруть участь в зростанні клітин та м’язів, покращують роботу нервової системи і благотворно впливають на серцево-судинну систему. Також вони зміцнюють імунітет, покращують травлення, здатні боротися з депресивним настроєм.
- Білка в свинині набагато більше, ніж в яловичині. Тому це також одне з улюблених страв спортсменів.
Загалом, головне правило – якщо хочете при вживанні свинини допомагати організму, зрізайте жир і їжте м’ясну частину.
