Заготівля щавлю в банках без солі і стерилізації
Хочу познайомити вас з ще одним варіантом консервації щавлю в домашніх умовах. При наявності підготовлених інгредієнтів, ви витратите на все про все не більше п’яти хвилин.
Нам знадобляться:
- Щавель
- Гарячий окріп
Консервація:
Обробіть і підготуйте щавель, як вже було не раз написано вище. Наріжте його на свій розсуд. Потім щільно утрамбуйте в стерилізовані банки.
Далі починайте заливати в банку крутий окріп. Його потрібно зовсім трохи. Залийте пів ополоники і трохи притискайте зелень, даючи осісти воді. Заливайте до тих пір, поки повністю не заповніть банку. На півлітрову банку вистачає приблизно один повний ополоник окропу.
Тепер загорніть банку кришкою і переверніть верх дном до повного охолодження. Остиглу консервацію приберіть в прохолодне місце.
Відео про те, як заготовити щавель на зиму в мікрохвильовці
Є ще один дуже цікавий і швидкий спосіб консервації щавлю в мікрохвильовій печі. Подивіться відео і ви зрозумієте, як це робиться. Зберігати його можна при кімнатній температурі.
Інгредієнти:
- Щавель — 1 кг
- Гаряча вода — 1 стакан
- Скляні банки 0,5 л — 2 шт.
Тепер ви познайомилися практично з усіма варіантами заготівлі та консервації щавлю на зиму в домашніх умови. Як ви зрозуміли, всі способи дуже швидкі і не витрачають багато часу. Підбирайте для себе підходящий рецепт і тоді взимку ви зможете приготувати щі зі смаком літа.
Вдалих вам заготовок! Поки!
