Домашня шаурма з курячою грудкою
Інгредієнти
– лаваш, 2 шт
– грудка куряча, філе, 400 г
– Помідор 1
– 1 морквина
– капуста білокачанна, 150 г
– огірочки мариновані, 2 шт
– часник, 3 зубчики
– сметана, 3 ст л
– нежирний майонез, 3 ст л
1. Курячі грудки відварюємо, остуджуємо і ріжемо подрібніше. Чи можна розібрати на волокна руками.
2. Капусту шаткуємо і розминаємо в долонях, щоб зробити її м’якше. Помідори очистити від шкірки, але можна цього і не робити.У будь-якому випадку їх нарізаємо кубиками, як і мариновані огірочки. Морквину тремо.
3. Готуємо соус, змішавши майонез зі сметаною і подрібненим часником.
4. Збираємо шаурму: на лист лавашу, наносимо часниковий соус, кладемо курятину, овочі, поливаємо соусом. Звертаємо в трубочку і несемо до столу.
Домашня смачна шаурма з овочами, м’ясом і сиром
Інгредієнти
– лаваш, 2 шт
– м’ясо, 300 г
– огірок свіжий, ½ шт
– помідор свіжий, ½ шт
– морква по-корейськи 100 г (можна замінити маринованою капустою)
– цибуля ріпчаста, 1 головка
– сир твердий 50 г
– соус томатний, 2 ст л
– зелень, 1 пучок
– нежирний майонез, 2 ст л
1. Спочатку маринуємо цибулю: ріжемо цибулю дрібно, мнемо і поміщаємо його в мисочку, присипавши сіллю (щіпка), цукром (1 чайна ложка), і приплив яблучним оцтом (1 чайна ложка). Перемішуємо і вичікуємо 10 хвилин.
2. Ріжемо подрібніше помідор і огірок, тремо сир. М’ясо ріжемо дрібно і смажимо на сковорідці.
3. Лист лаваша розкриваємо, 1/3 частина його складаємо удвічі. На верхню частину розкладаємо моркву, помідор з огірочком, покриваємо майонезом. На соус кладемо м’ясо, томатний соус, маринована цибулька, і присипаємо це все тертим сиром. Накриваємо вільної частиною листа лаваша і скручуємо в трубочку. Тут же несемо на стіл
