Самі швидкі і смачні рецепти кисло-солодкої капусти

Рецепт кисло-солодкої капусти з журавлиною

Нам знадобиться:

• капуста – 2 кг;
• морква – дві штуки;
• журавлина – дві жменьки.

Маринад:

• вода – 1 л;
• олія рослинна оцет 9 % – ½ склянки;
• сіль, цукор – по одній столовій ложці;
• лавровий лист – дві штуки;
• перець горошком – чотири штуки.

Рецепт кисло-солодкої капусти дуже простий:

1. Моркву і капусту наріжте тонкою соломкою. Викладіть в глибоку ємність.
2. Воду, масло, сіль, цукор кладемо в каструлю і ставимо на вогонь. Коли закипить і сипучі інгредієнти розчиняться, відправляємо туди лаврушку, оцет і перець горошком. Даємо прокипіти кілька хвилин.
3. Овочі перемять рукою, всипати журавлину, перемішати і залити трохи розсолом, маринадом.

Коли все готово, необхідно поставити гніт і прибрати закуску на добу.