Страва з додаванням полуниці
Для його приготування знадобиться:
- Сир (чеддер, гауда) – за смаком.
- Оливкова олія.
- Упаковка салатного листя.
- Кілька ягід полуниці.
- Яйце.
- Сухарі для панірування.
- Трохи солі і перцю.
- Оцет бальзамічний.
- Соняшникова олія (для обжарювання).
Ягоди полуниці слід нарізати на шматочки круглої форми. Сир поділяють на дрібні фрагменти за допомогою ножа. Покривають шаром збитого яйця і сухарів. Обсмажують на сковорідці до появи скоринки золотистого відтінку. Потім фрагменти сиру обсушують за допомогою паперової серветки. Викладають на листки салату. Додають шматочки ягід.
Для приготування заправки оливкове масло з’єднують із сіллю, оцтом, перцем. Теплий салат зі смаженим сиром покривають отриманою масою.
Страва з додаванням баклажанів і кабачків
До його складу входить:
- Солодкий перець.
- Три-чотири томату.
- Баклажан великого розміру.
- Кабачок.
- Зелень петрушки і кропу.
- 200 г адигейського сиру.
- Сіль і мелений перець.
- Дві часточки часнику.
- Масло оливи.
Кабачок і баклажан обполіскують. Потім овочі чистять і нарізають. Обсмажують на сковороді з оливковою олією. Томати і перець миють. Нарізають невеликими кубиками. Часник, петрушку і кріп подрібнюють. Скибочки сиру обсмажують на сковорідці з додаванням масла. Всі компоненти слід помістити у велику ємність. З’єднати з сіллю і перцем. Заправити страву оливковою олією.
Салат зі смаженим сиром – страва з цікавим, свіжим і оригінальним смаком. Існує багато різних варіантів його приготування. Рецепти включають в себе натуральні і корисні компоненти. Для страви можна вибирати овочі різних видів (огірки, томати, солодкий перець, кабачки або баклажани), листову зелень, кріп, петрушку, фрукти, м’якоть курки, морепродукти. Добре підійде сир для гриля і такі сорти, як халумі, адигейський. Ці салати красиво виглядають на святковому столі, але вони підходять і для повсякденного обіду або вечері в колі родини. Такі страви рекомендується вживати з білим вином.
