Салат з ковбасою і білою квасолею
Цей варіант виходить дуже ситним. Для нього беруть:
- сто грам консервованої білої квасолі;
- три солоних огірка;
- чотири бульби картоплі;
- триста грамів ковбаси;
- два яйця;
- 150 грамів консервованого горошку;
- трохи зелені і майонез для заправки салату.
У чому краса цього салату? Квасоля, солоні огірки і ковбаса – інгредієнти прості, вони є практично у кожної домогосподарки. А приготування страви дуже швидке і просте.
Картоплю ретельно миють і відварюють прямо в шкірці. Охолоджують і чистять, ріжуть дрібними кубиками. Яйця відварюють і дрібно ріжуть. Ковбасу нарізають кубиками. Сир ріжуть дрібною соломкою. Огірки позбавляють від кінців і дрібно кришать. Всі з’єднують, додають горошок і заправляють зеленню і майонезом.
Салат з яловичиною
Таке ситне блюдо дуже подобається чоловікам. Для його приготування беруть:
- 500 грам м’яса;
- 100 мл майонезу;
- три яйця;
- головку цибулі;
- триста грам огірків;
- 150 грам квасолі;
- по щіпці чорного і червоного перцю.
Яловичину ретельно промивають, відварюють до готовності. Для пікантності можна додати в бульйон лавровий лист. Готове м’ясо виймають з води, охолоджують і розбирають на волокна. Квасоля ретельно промивають і зливають рідину.
Цибулю очистити і дрібно кришать. Огірки нарізають півкільцями. Всі інгредієнти з’єднують, приправляють двома видами перцю і майонезом. Подають, коли салат настоїться.
