В маринаді
Потрібно взяти півкіло мерланга, по 150 г цибулі і моркви і 2 часникового зубчики. Також нам знадобиться томатний соус (близько 300-400 г), лавровий лист, сіль і будь-яке рослинне масло. Моркву з цибулею треба подрібнити і обсмажити на маленькому вогні. Потім у майбутній маринад кладуть соус з томатів, тертий часник, сіль і лавровий лист. Суміш потрібно згасити ще 5 хвилин.
Рибу підготувати і викласти у форму. Потім залити гарячою томатною сумішшю і випікати близько 20 хвилин. Попередньо духовку треба розігріти до 200 градусів. Путасу в маринаді можна подавати до столу відразу після приготування як гаряче блюдо. Можна також остудити рибу і використовувати як холодну закуску. Це блюдо за смаком нагадує рибні консерви в томаті.
Висновок
Можна зробити висновок, що страви з мерланга – це смачний і корисний продукт. Всі міфи про шкоду путасу пов’язані тільки з дешевизною цієї риби. Не варто вірити таким чуткам. Дієтологи рекомендують частіше включати страви з путасу в свій щоденний раціон. Це допоможе збагатити ваш організм білками, вітамінами та мінералами і при цьому не набрати зайву вагу.
