Просочення
При приготуванні за рецептом торта з арахісом необхідна просочення, яка не дозволить ласощів бути сухим і розсипатися на тарілці. Просочення не займе багато часу, і господиня швидко впорається з її приготуванням. У каструлю вливаємо воду і додаємо цукор. Включаємо плиту і варимо до закипання, при цьому іноді помішуємо.
Коли вода закипить, вимикаємо газ і остуджуємо. Пам’ятайте, солодка вода повинна бути теплою, тільки потім додаємо ром. Замість рому можна використовувати коньяк.
Крем
У велику миску кладемо м’яке масло, воно повинно бути розм’якшеним, але не рідким. А потім до нього додаємо варену згущенку, какао або шоколад і все перемішуємо міксером. У вас повинна вийти однорідна маса. Після чого потрібно очистити арахіс. Горіхи повинні бути запашні, не повинно бути горілих, а інакше вони дадуть гіркоту крему. Додаємо горіхи до згущеному молоці. Тепер черга солодкого крекеру, його треба поламати на невеликі шматочки і додати в ту ж миску до горіхів. Все ретельно перемішуємо і, накривши пергаментним папером, прибираємо в бік. Крем для торта з арахісом готовий.
