Приготування бісквітних коржів
Для того щоб приготувати торт з арахісом, потрібно спекти бісквітну основу. Бісквіт робиться спочатку з-за того, що його потрібно буде просочити сиропом, і тоді він не буде сухим.
Розігріваємо духовку до 180 градусів, а поки вона нагрівається, приступимо до приготування тіста. Беремо яйця і дві миски. Акуратно відокремлюємо білки від жовтків. Намагайтеся, щоб жовток не потрапив в білок, а інакше не вийде потрібна консистенція і білки не взобьются. Білки збиваємо за допомогою міксера з сіллю, а жовтки з цукром.
Тепер в одну миску кладемо збиті заготовки, какао і перемішуємо. Борошно 2 рази просіваємо і додаємо до яєць, а потім перемішуємо дерев’яною ложкою або лопаткою.
Змащуємо форму маслом і відправляємо в духовку на 30 хвилин. Готовність коржа перевіряємо за допомогою дерев’яної шпажки або сірники, якщо тісто не залишилося на шпажці, значить, основа готова. Витягуємо бісквіт з духовки і даємо охолонути. Не треба нічим накривати готовий бісквіт, дочекайтеся, коли він охолоне і акуратно вийміть з форми.
