Приготування
Варіантів приготування хліба безліч: можна зробити в духовці, на сковорідці, в хлібопечі, а також в мультиварці. Тут ви нічим не обмежені.
Рецепт часникового багета в духовці підійде і для мультиварки. Для приготування багета вам знадобиться:
- 500 г борошна;
- 2 чайні ложки дріжджів;
- 350 мл води;
- оливкова або вершкове масло;
- часник;
- сіль, цукор, трави – за смаком.
Найкраще змішати два види борошна (наприклад, пшеничну і кукурудзяну), дріжджі залити теплою водою, додати сіль, цукор і масло. Тісто покласти в ємність, накрити рушником і залишити на 30-40 хвилин. Воно повинно зійти. Після того, як тісто піднялося, його необхідно розкачати і змастити маслом. Приправити подрібненим часником і пряними травами. Розрізати тісто на рівні частини, сформувати ковбаски, викласти на деко, змащене маслом. Необхідно розігріти духовку заздалегідь до 240 градусів. Випікати багет при 240 градусах 10 хвилин, потім зменшити температуру до 200 і випікати ще 10 хвилин. У готовий хліб можна додати томати, оливки, сир і багато іншого. Все залежить від вашого смаку і фантазії!
Даний рецепт часникового багета також підійде і для хлібопічки. Час приготування в цьому випадку буде дещо більше, інгредієнти відразу додаємо в тісто і готову масу викладаємо у форму, попередньо не розрізаючи і не розплющуючи.
