Багато люблять таке блюдо, як чебуреки. Стандартна начинка для них м’ясна, але з часом з’явився вибір, їх можна готувати з грибами, з шинкою, з томатами і навіть з картоплею. У даній статті ми розглянемо кілька рецептів, як приготувати чебуреки з сиром і зеленню. Ця начинка набирає все більшу популярність, адже інгредієнти не тільки відмінно поєднуються, але і надають страві дивовижний смак.
Чебуреки з сиром і зеленню: рецепт
Список продуктів, які знадобляться:
- Склянку гарячої води, а саме крутого окропу.
- Три столові ложки олії соняшника.
- 0,5 кг борошна.
- 3-4 грама солі.
- Триста грам сиру твердих сортів.
- Зелень.
Чебуреки з сиром і зеленню:покрокове приготування:
- Спочатку необхідно замісити тісто, для цього в окремій посудині змішують масло і воду.
- У глибоку ємність висипають третю частину борошна, змішують з сіллю і обережно вливають підготовлену рідина. Поступово додають решту борошна, при цьому постійно помішуючи, щоб не було грудок.
- Після того, як замісили тісто, його накривають поліетиленом і залишають на півгодини.
- Для начинки сир подрібнюють на крупній тертці і додають дрібно нашатковану зелень.
- Тісто ділять навпіл і з кожної частини скручують джгут. Його розрізають на невеликі шматочки і роблять круглі коржі, товщина яких повинна бути не більше двох міліметрів.
- На одну частину борошняний коржі лягає начинка, другий – накривають і з’єднують краї. Щоб вони щільно скрепились, необхідно акуратно придавити виделкою.
- У розігріте масло викладають чебуреки і обсмажують з кожної сторони близько хвилини.
