З чим подавати
Часниковий багет чудово доповнює перші і другі страви. Їжа набуває гострий насичений смак. Можна вживати і як самостійне блюдо: на основі часникового хліба виходять апетитні і поживні бутерброди. Часникова закуска до пінному користується великою популярністю у чоловіків. А за кордоном в Європі на сніданок подають часникову піту з сирним сиром і травами. Її запікають, а потім подають разом зі свіжовичавленим соком.
Поради господиням
- На дно духовки ставимо ємність з водою (наприклад, чавунну сковороду), щоб багети не висохли.
- Можна видозмінити рецепт і зробити його більш дієтичним. Вам знадобляться такі інгредієнти, як пшеничне борошно, сода, кефір, манна крупа, розпушувач, гарбузове і насіння льону, сухий часник, сіль і масло.
- Вимісіть тісто ще раз після підняття: смак стане яскравішим, а структура борошняного вироби покращиться.
- Кількість необхідної борошна, зазначене у рецепті, може відрізнятися, тому краще орієнтуватися на свою інтуїцію.
- Якщо у вас немає часу на приготування тесту, то можна купити готовий багет в магазині. Найкраще підійде французький.
