Пюре з додаванням сметани: інгредієнти рецепту

Використовують:

  • 700-900 грам курки;
  • один стакан води;
  • 250 мл сметани;
  • дві цибулини;
  • 1 кг картоплі;
  • один стакан молока;
  • дві столові ложки вершкового масла;
  • сіль.

Як приготувати?

У даному рецепті рекомендується використовувати м’ясо курячого стегенця:

  1. Дану частину тушки розрізають по лінії стегна, відокремивши від нього ніжку.
  2. М’ясо обсмажують. На сковороду, додають трохи масла (рослинного), стегна солять і обсмажують з усіх боків. Після того, як вони будуть повністю готові, вогонь слід зробити слабше і щільно закрити кришку, щоб м’ясо ще трохи потомилось.
  3. Картопля (очищений) ріжуть на шматки середніх розмірів, заливають водою, солять і ставлять варити.
  4. Цибулю нарізають півкільцями і додають до томящемуся м’яса. Всі разом слід гасити ще кілька хвилин.
  5. Потім до страви додають сметану, перемішують до утворення ароматної і ніжної консистенції. Разом зі сметаною додають воду (один стакан). Залишають тушкуватися протягом 15 хвилин на повільному вогні.
  6. Після цього з каструлі з картоплею рідину зливають, а замість нього у пюре додають молоко. Картоплю слід ретельно розтовкти, додати в неї вершкового масла, перемішати.

Курка, приготована в ніжному сметанному соусі, чудово доповнить до смачне і соковите пюре.

Сторінка: 1 2 3 4 5