Кайенский перець
У той час як чорний перець буде забезпечувати більш ніж достатньо гостроти для багатьох людей, трохи кайенского перцю може допомогти поліпшити аромати інших приправ для макаронів. Використовуйте його в помірних кількостях, щоб уникнути приготування занадто пекучого страви.
Готові варіанти приправ
Існують також різні готові приправи для макаронів, включають в себе букети спецій. Одним з таких варіантів виступає «Маггі», що має декілька різновидів. Це напівфабрикат для приготування соусу, істотно полегшує приготування страви. Найбільш поширеною версією є приправа «Маггі» для макаронів у вершковому соусі. В даному випадку пропонується готувати вершково-сирний соус, а до макаронних виробів додати гриби і курку. Букет спецій включає в себе петрушку, часник, куркуму і мускатний горіх. Все це дозволяє досягнути не тільки приємного аромату і смаку страви, але і апетитного кольору.
Як готувати з такою приправою?
Керівництво з приготування макаронів міститься на упаковці приправи. Як випливає з даної інструкції, вам потрібно:
- упаковка приправи «Маггі» для макаронів з грибами у вершковому соусі;
- 150 грамів макаронних виробів;
- 200 грамів курячого філе;
- 500 мл молока;
- 100 грамів грибів.
В першу чергу слід відварити макарони. У той же час необхідно порізати на соломку куряче філе, потім обсмажувати його на розігрітій сковороді з невеликою кількістю будь-якого рослинного масла приблизно п’ять хвилин. Після цього туди ж потрібно додати порізані гриби і посмажити все разом ще три хвилини.
Як тільки ці кроки будуть виконані, в сковороду слід влити молоко і насипати приправу з пакета, все перемішати і довести до кипіння. Як тільки суміш стане однорідною, потрібно додати в неї макарони і ще раз все змішати.
При бажанні можна вдосконалити готове блюдо, посипати його тертим сиром. Подаються такі макарони відразу ж, гарячими.
Це найпростіший спосіб приготувати ароматні і смачні макарони. Але якщо ви хочете зайнятися приготуванням соусу самостійно, з нуля, вам слід знати деякі основи поєднання компонентів, а також проявляти фантазію. Рецепти класичних італійських соусів для макаронів представлені нижче.
