Як вживати вино, щоб воно принесло користь?
Слід пам’ятати, що для благотворного впливу напою на людський організм, необхідно:
- переконатися у відсутності яких-небудь лікарських протипоказань;
- споживати помірна кількість алкоголю (не більше 50 мл на добу);
- віддавати перевагу тільки натуральних вин, виготовлених без застосування стабілізаторів, ароматизаторів, барвників та інших шкідливих домішок.
Тобто для того, щоб вино принесло організму користь, необхідно вибирати якісні червоні вина, виготовлені з натурального винограду. Величезна кількість вин, вироблених на кримських підприємствах, відповідає поставленим вимогам. Можна спробувати кримський «Масандра Портвейн червоний», «Кагор Південнобережний» або «Каберне Алушта». Кожен напій володіє особливими властивостями, має свою фортецю, певний зміст цукру, власний неповторний букет і аромат. Вибір сорту вина залежить виключно від уподобань і смаків покупця, так як винороби виробляють напої практично на будь-який смак і гаманець.
Який сорт вина краще віддати перевагу?
Винні заводи пропонують величезну кількість різних видів цього напою. При цьому використовуються численні сорти винограду, різноманітні ємності для зберігання вина. Також воно може містити будь-які добавки (цукор, етанол) і мати різні терміни витримки. Кожен, хто хоч раз вибирав пляшку вина знає, що цей напій має безліч різновидів, для кожного з яких характерний набір таких параметрів:
- фортеця (відсоток алкоголю);
- солодкість (вміст цукру);
- витримка (час, протягом якого напій знаходився у бочках для вина: ординарне, марочне, колекційне вино);
- колір (обумовлений сортами винограду, з яких виготовлено напій: біле, червоне або рожеве вино);
- сорт (сухе, напівсухе, солодке, напівсолодке, десертне, столове, кріплене, лікерне, ігристе);
- букет (запах, що видається напоєм, може змінюватись в залежності від сорту і місця виростання винограду, а також від строку витримки вина).
Зокрема кримський «Портвейн червоний Масандра» є досить міцним напоєм, виготовленим з червоного винограду сорту Мурведр. Грона такого винограду використовуються для виробництва вин з великим вмістом алкоголю. При цьому вони можуть мати чудовий ожиновий присмак, а їх букет володіє тонким ароматом трав і шкіри.
