Які види портвейну є у Масандрівського заводу
Кримський «Портвейн червоний Масандра» є далеко не єдиним міцним напоєм, виробленим Массандровским заводом. Варто також відзначити такі види червоного портвейну, як:
- «Південнобережний» (18,0% спирту);
- «Алушта» (17,0% спирту);
- «Лівадія» (18,5% спирту).
Також Масандрівський завод виготовляє велику кількість десертних лікерних вин, які гідні зайняти почесне місце в серцях споживачів. Одним з іменитих напоїв ЦК НВАО «Масандра» також є «Херес Масандра» (біле міцне вино, виготовлене з чотирьох сортів винограду, що має складний букет, з вмістом 19,5% спирту), яке заробило величезна кількість почесних медалей і стало своєрідною візитною карткою заводу.
Як і з чим п’ють портвейн
Перш ніж відкоркувати пляшку вина для подальшого розпиття, її слід не менш ніж на 1 день помістити у вертикальне положення, а перед безпосереднім вживанням охолодити до 12 °C і перелити напій в графин. Це дозволить винному букету розкритися повною мірою.
Червоний портвейн припустимо подавати практично зі всіма стравами. Якщо він використовується в якості аперитиву, то відмінним доповненням до нього стануть холодні закуски з м’яса, сири різних видів, страви з морепродуктів. Якщо ж вино подається разом з десертом, його слід поєднувати з солодкими фруктами, горіхами, цукатами і шоколадом.
Любителі вина радять вживати його без закуски, що дозволить смаковим рецепторам відчути справжній смак напою. Враховуючи, що портвейн може бути надто міцний для деяких осіб (особливо для жінок), рекомендується поставити на стіл пляшку негазованої мінеральної води. Це необхідно для того, щоб гості могли за бажанням зменшити фортеця вина, трохи розбавивши його водою.
