Як приготувати пишні оладки на кислому молоці
Бувало у мене, що купувала молоко у недобросовісних фермерів, а на наступний день воно виявлялося кислим. Виливати шкода, зате з нього можуть вийде дуже смачні оладки.
Інгредієнти:
- Кисле молоко — 500 мл
- Яйце — 1 шт
- Сіль — 0,5 чайної ложки
- Сода — 0,5 чайної ложки
- Цукор — 3 столові ложки
- Борошно — 500 гр
- Рослинне масло — 3 столові ложки + для смаження
Приготування:
1. У миску розбийте яйце, покладіть сіль, цукор і соду. Віночком всі збовтайте. Трохи підігрійте скисле молоко і влити яєчну суміш. Туди ж додайте рослинне масло. І все рівномірно перемішайте.
2. Далі висипайте туди борошно і розмішайте до повного розчинення грудочок. Залиште тісто в теплому місці на 30 хвилин, щоб воно трохи набухло.
3. Після цього починайте випікати на розігрітій сковороді з рослинним маслом. Щоб тісто не осіло, більше його не перемішуйте. Оладки обсмажуйте з двох сторін до золотистого кольору, приблизно по 1,5 хвилини на кожну сторону.
4. Коли тісто закінчиться і у вас буде ціла гірка оладок, кличте сім’ю і приступайте до чаювання з цими пишними виробами.
