Покроковий рецепт дріжджових оладок на молоці без яєць
Якщо в холодильнику раптом не виявилося яєць (ну буває і таке), а ви зібралися поснідати пишними оладками. Що ж, можна впоратися і без них. Було б бажання і все вийде.
Інгредієнти:
- Молоко — 300 мл
- Сіль — 0,5 чайної ложки
- Сода — 0,5 чайної ложки
- Цукор — 1 столова ложка
- Борошно — 500 гр
- Дріжджі — 20 гр
- Ванільний цукор — 20 гр
- Рослинна олія — 2 столові ложки
Приготування:
1. У страву розкришите дріжджі, висипте цукор і влийте тепле молоко. Розмішайте і залишіть на 10 хвилин, щоб вони змогли розчинитися.
2. В інше блюдо просійте борошно, додайте сіль, ванільний цукор і влийте постоявшее молоко з дріжджами. Перемішайте і влийте рослинне масло. Тісто має вийти дуже густе, так що його доведеться вам вимішувати навіть руками. Закрийте блюдо рушником або плівкою і залиште в теплому місці на 40 хвилин.
3. Потім викладайте порції на розігріту сковороду з рослинним маслом. Закрийте кришку і смажте на повільному вогні з обох боків до рум’яного кольору.
4. Вийдуть дуже пишні оладки-пончики, як я їх називаю. Вони м’які, повітряні і звичайно ж, дуже смачні, незважаючи на відсутність яєць в тесті.
