Наближаються новорічні застілля, і господині згадують улюблені рецепти, незаслужено забуті. Кажуть, що нове – це добре забуте старе, і в цьому сенсі ті страви, які Ви довго не готували, можуть послужити хорошу службу. А для молодих господинь, яких захоплення мурашниками не торкнулося, буде подвійно цікаво з ними познайомитися: смачно, незвично і легко готується з простих продуктів.
Інгредієнти
– борошно пшеничне, 2150 г
– масло вершкове, 180 г
– сіль-1 щіпка
– цукор, скільки хочете
– сметана 15% жирності, 150 г
– варена згущене молоко 1 банка
Приготування торта Мурашника з вареним згущеним молоком, рецепт покроково:
1. Готуємо пісочне тісто: масло рубаємо, перемішуємо з борошном, цукром і сіллю. Руками перетираємо, щоб вийшли однакові крихти. Після цього замішуємо з допомогою сметани тісто.
2. Скачуємо його в колобок, кладемо в поліетиленовий пакет і поміщаємо в холодильник, а в морозилку. Нехай полежить хвилин 20-30.
3. Сильно охолоджене тісто пропускаємо через м’ясорубку, отримуємо пісочну «локшину». Викладаємо її на килимок з силікону або на звичайний лист, випікаємо при 180 градусах в духовці 20 хвилин.
4. Вилучене печиво вже смачне, але йому належить подальше перетворення. Остудивши, ламаємо його на невеликі шматочки, але не в крихту.
5. Викладаємо в миску з поламаним печивом варену згущенку і гарненько, але м’яко все перемішуємо. На блюдо викладаємо гіркою, імітуючи мурашник, і прибираємо в холодильник – нехай настоїться. На наступний день будемо пригощатися.
