Пиріг з сьомги з листкового тіста: рецепти

Як приготувати?

На створення страви йде близько 1 години 10 хв.:

1. Тісто розкочують і укладають у форму, застелену пергаментом, так, щоб краї трохи звисали з бортів.
2. Для приготування начинки збивають яйця, додають вершки, ще раз збивають. Додають сир (натертий), рибу, нарізану кубиками, часник і кріп.
3. Шпинат розморожують і відкидають на друшляк, надлишки води зливають. Свіжий шпинат обдають окропом.
4. На тісто викладають спочатку шпинат, потім рибну начинку.
5. Краї тіста загортають, але закривати пиріг повністю не рекомендується. Краї змащують маслом (вершковим) яйцем (збитим).

Випікають протягом півгодини при температурі 200 °С. Приємного апетиту!