З рибною начинкою
У кожної людини в будинку є рибні консерви. А якщо немає, то їх потрібно терміново придбати. Адже з ними можна приготувати чудовий рибний пиріг «з нічого».
Тісто приготувати, як у попередньому рецепті, – на кефірі. В якості начинки використовувати консервований тунець або скумбрію. А час випічки скоротити до 35 хвилин, так як начинка фактично вже готова.
З варенням
Один з найпростіших пирогів «з нічого» робиться на основі молока і варення. Він вражає своєю практично примітивної рецептурою – в неї входять молоко, варення, яйце і сода.
Тісто готувати так: змішати по одній склянці молока і будь-якого варення, додати чайну ложку соди (вона загаситься за рахунок кислоти в варення), яйце і пару склянок борошна. Все перемішати і помістити у форму, попередньо змащену вершковим маслом. Випікати в розігрітій духовці півгодини при температурі 180 ⁰С.
Пиріг виходить пишним, пухким, з ягідним смаком і вкрапленнями ягід.
В мультиварці
Пиріг «з нічого» в мультиварці готують в різних варіаціях – з ягодами, яблуками, бананом, какао або шматочками шоколаду. Але одна з найбільш простих і вдалих варіацій швидкої випічки за допомогою цієї диво техніки – медовий пиріг.
Інгредієнти наступні: 1,5 склянки (мультиварочного) меду, 4 яйця, пара столових ложок сметани, чайна ложка соди, 3 столові ложки соняшникової олії, 2,5 склянки борошна.
Збити яйця в глибокій мисці віночком. Додати мед і цукор і ретельно перемішати. Потім додати соду і сметану. Сода загаситься за рахунок природної кислотності меду. Додаємо масло і ще раз перемішуємо. Починаємо всипати борошно – невеликими порціями, щоб не було грудок.
Чашу від мультиварки потрібно змастити вершковим маслом і вилити в неї тісто. Мультиварку встановити в режим «Випічка». Час готування пирога «з нічого» – одна година. Це не так вже й швидко, але при цьому не потрібно бігати і постійно перевіряти готовність.
Приємного апетиту!
