Піца “Баварська” по-селянськи
Рецепт даної сільської піци трохи відрізняється від приготування усіма улюбленої класичної “Баварської”. Тут сміливо можна змінювати моцарелу на будь-який твердий сир, шинку – на копчену або варену ковбаску або сервелат, використовувати зелень за смаком. Головна родзинка страви – поєднання свіжих помідорів і маринованих огірочків!
Інгредієнти:
- тісто;
- 200 грамів шинки або сервелату / копченої ковбаси (можна використовувати суміш копченої та варених ковбас);
- два великих стиглих помідора;
- приблизно сто грамів маринованих огірочків, можна більше, якщо любите більше кислі страви;
- столова ложка майонезу;
- дві столові ложки звичайного томатного кетчупу (не “Шашличного”, не “Лечо” і так далі);
- один болгарський перчик;
- свіжа зелень: петрушка і кріп;
- 150-200 грамів твердого сиру.
Приготування “Баварської” сільської піци
Рецепт сільської піци до примітивності простий, потрібно тільки дотримуватися черговість викладання інгредієнтів на тісто, щоб блюдо вийшло соковитим. Етапи приготування:
- Розкачати тонкий пласт тіста, викладіть його на попередньо змащений маслом деко.
- Змішайте дві ложки кетчупу з ложкою майонезу і змастіть тісто рівним шаром.
- Помідори наріжте півкільцями, викладіть на соус в один шар.
- Огірки, якщо це корнішони, потрібно нарізати кільцями. Якщо огірочки великі, то кільця ділимо на чотири частини. Викладіть рівномірно поверх помідорів.
- Далі потрібно дрібно нарізати болгарський перець, посипати їм майбутню піцу.
- Ковбасу наріжте соломкою і викладіть поверх.
- Подрібніть зелень, натерти сир, змішайте, потім викладіть поверх ковбаси.
- Розкачати тонко другий пласт тіста. Акуратно викладіть поверх сиру, з’єднайте краї нижнього і верхнього шарів, защипайте.
- Випікайте до готовності тіста при температурі 180 градусів.
