Як зробити начинку? Поради по приготуванню
У великій ємності з’єднують цукор, патоку і кленовий сироп. Вводять ванільну есенцію, розтоплене масло. Розмішують все до однорідності. Окремо збивають три яйця, потім акуратно вмішують їх у начинку.
Дістають з холодильника готове тісто, насипають всі горіхи. Заливають все начинкою. Горіхи частинами спливають, не варто цього лякатися.
Одне яйце збивають. Змазують краї тіста. До них прикладають листочки, злегка притискають. Змащують їх яйцем. Переставляють форму на деко і запікають пиріг близько години. Начинка повинна стати гущі, злегка піднятися.
У чому особливість цього пирога? Його можна заморозити. Для цього ласощі загортають у фольгу і прибирають в морозильну камеру. У такому вигляді пиріг зберігають до трьох місяців. Перед вживанням розморожують. Також при необхідності можна відмовитися від прикраси листочками з тіста.
Смачні десерти люблять, мабуть, все. Пиріг з горіхами пекан батьківщиною з Америки. Там його готують на всі значні свята. Також можна зустріти згадки про це ласощі у фільмах і серіалах. Готувати такий пиріг можна самостійно. Начинки вибирають різні, деякі містять мед, патоку, хтось кладе кленовий сироп або ж крохмаль. Всі інгредієнти змішують, з’єднують з горіхами і покривають ними тісто. Горіхи також можна класти в різному вигляді. У деяких рецептах горіхи дрібно подрібнюють, а в інших – просто ділять на половинки. Запікають такий пиріг в духовці. Після остуджують. Ще один плюс ласощі в тому, що його можна помістити в морозилку, а потім розморожувати.
