З гранульованим часником
Це пікантне м’ясо з медом– ідеальний варіант для господинь, які очікують до вечері гостей. Завдяки продукту бджільництва, воно набуває красиву карамельну скоринку. А присутність гірчиці робить його по-особливому гострим. Для його приготування вам буде потрібно:
- 360 г охолодженої свинини;
- 1 ч. л. міцної гірчиці;
- 1 ч. л. густого меду;
- по ½ ч. л. гранульованого часнику і приправи для шашлику;
- сіль, олію і суміш перців.
Ретельно промите м’ясо нарізають пластинами товщиною близько півтора сантиметрів і злегка відбивають. Отримані стейки підсолюють і натирають сумішшю спецій, сухого часнику, меду, гірчиці і пари великих ложок олії. На наступному етапі їх викладають у змащену форму і відправляють на теплову обробку. Запікають стейки при 200 °C не більше сорока хвилин, стежачи, щоб вони не підгоріли. Вживають їх в гарячому вигляді з будь-яким пікантним соусом або овочевим салатом.
