Ельзаська пляшка
Для розливу мозельського вина пляшка потрібна певна. Взагалі є 12 основних видів винних пляшок. Це якщо не враховувати ті, які виробники вигадують для збільшення продажів.
Мозельська, або ельзаська пляшка відрізняється особливою елегантністю. Це висока, «струнка» тара з довгою шиєю і, як правило, з плоским дном. Найчастіше такі пляшки роблять із світло-зеленого скла.
Таку тару німецькі винороби найчастіше використовують для розливу рислінгу, мюллер-тургау і декількох інших сортів. Тип вина не має значення. Тут може бути і сухе, напівсолодке і солодке, а іноді навіть ігристе. А ось в країнах Нового Світу в таку пляшку розливають виключно десертні вина. Її, до речі, за форму ще називають ельзаський флейтою.
Особливості мозельских вин
Практично в будь-якому ресторані у винній карті присутні напої з Мозеля, так як вони користуються великою популярністю у всьому світі. Їх основною особливістю є ароматний букет з мускатними тонами або нотами цвіту бузини.
Через цей виноробний регіон проходять чотири ріки: Мозель, Ара, Наэ і Рейн. Саме тому біле вино з Мозеля найчастіше порівнюють з іншими рейнскими напоями. На їх фоні мозельські виділяються неймовірно яскравим ароматом.
Є маленький секрет: цей ефект в основному досягається штучним шляхом. Під час процесу виробництва додаються спеціальні присадки. Після такої процедури у вина з’являється яскравий мускатний аромат, завдяки якому ні один справжній знавець не сплутає його з іншим. Мозельські вина мають незвичайне забарвлення. Вони абсолютно прозорі і дуже світлі. Ще їх відрізняє приємна терпкість смаку.
Вино з Мозеля відмінно доповнить перші страви або страви з риби. Найчастіше їх міцність не перевищує дев’яти градусів, тому вони є прекрасним тонізуючим засобом.
