Морський окунь на грилі: рецепти приготування

Філе морського окуня на грилі з прянощами

Прянощі і трави для маринаду і овочі для гарніру потрібно вибирати на свій смак. Для цього рекомендується частіше готувати, пробувати і порівнювати.

Потрібно:

• риба – 4 шт. філе;
• часник сушений – чайна ложка;
• сіль середнього помелу – чайна ложка;
• оливкова олія – столова ложка;
• паприка – дві чайні ложки;
• мелений червоний перець – ½ чайної ложки;
• сушені базилік, орегано і чебрець – за смаком;
• будь-які овочі як гарнір.

Готуємо:

1. Зробити суміш з усіх спецій і прянощів.
2. Рибне філе обмазати оливковою олією і обваляти в суміші приправ.
3. Покласти філе в миску, накрити кришкою і прибрати в холодильник на годину.
4. Змастити будь-яким рослинним маслом ґрати, викласти на нього рибу, обсмажувати з двох сторін по 7-8 хвилин.

До приготовленого на грилі морського окуні подати будь-які овочі.