Начинки для млинців
Приготували млинці, але не знаєте, чим їх нафарширувати? Не бійтеся експериментувати і довіртеся нашому смаку. Отже, робимо начинки для млинців:
- Куряча: курячу грудку відварити і обсмажити з цибулею на сковорідці. До цієї маси додайте сметану, часник і тертий сир. Тепер додаємо сіль і перець, перемішуємо. Начиняємо млинці.
- Ковбасна: “Докторську” (варену) ковбасу пропускаємо через м’ясорубку. З’єднуємо фарш з ковбаси з натертим сиром, сметаною. Додаємо для пікантності трохи гірчиці. Також можете використовувати плавлений сир і замість ковбаси – шинку.
- З сьомгою: кожен млинець змастити сирною масою. Сьомгу нарізаємо скибочками і викладаємо по 2 штучки на кожен сир. Порубати дрібно кріп і посипати млинці. Перчимо і тепер загортаємо їх. Блюдо готове.
- Крабовая: крабові палички нарізати соломкою. Яйця зварити круто, очистити і нарізати дрібно. Цибулю також рубаємо. Відкриваємо консервований горошок. Всі інгредієнти з’єднати, перемішати і начинити цим млинці.
- Сирна з брокколі: вершки нагріти і додати туди два види будь-яких сирів (наприклад, пармезан і чеддер). Вершково-сирну суміш помішуйте, поки сир повністю не розплавиться, розчинившись у вершках. Коли соус загусне, знімаємо з плити. Ми відварюємо броколі і промиваємо холодною водою, щоб вона не потемніла. Якщо суцвіття великі, ріжемо більш дрібно. На кожен млинець покласти по 3-4 маленьких шматочка або стеблинки брокколі. Загортаємо млинець і поливаємо зверху вершковим соусом.
Сподіваємося, що ці 5 начинок зуміли вас здивувати і надихнути на створення власного шедевру.
