Млинці без яєць
Інгредієнти:
- 300 грамів борошна;
- 250 мл молока;
- 4 ст. л. рослинного масла;
- сода на кінчику чайної ложки;
- цукор і сіль.
Приготування:
- У миску просіяти борошно, додати туди ж цукор і сіль.
- Молоко кімнатної температури поступово вливаємо цівкою, помішуючи суміш виделкою або вінчиком до тих пір, поки ми не позбудемося від грудочок.
- Гасимо оцтом Соду і додаємо в тісто. Вливаємо олію і перемішуємо суміш.
- Беремо тісто ополоником і розподіляємо по сковороді. Обсмажуємо на рослинній олії млинці з кожного боку приблизно по хвилині.
Смачні тонкі млинці готові. Подавайте гарячими разом зі згущеним молоком, сметаною, медом, варенням, джемом або ягодами, перетертими з цукром. Також можете начинити їх будь-якими фруктами, наприклад нарізаними бананами або полуницею.
Несолодкі млинці
Давайте розглянемо рецепт приготування млинців без яєць на кислому молоці, які потім будемо фарширувати начинкою.
Що нам потрібно:
- 2 і половина склянки борошна;
- літр молока;
- 1 ст. л. цукру;
- 2 ст. л. раст. масла;
- третина пачки вершкового масла;
- половина ч. л. соди.
Готуємо млинці:
- Борошно просіваємо і змішуємо з цукром, сіллю і содою. Вливаємо молоко кімнатної температури в тісто тонкою цівкою, помішуючи віночком.
- Додаємо в тісто олію.
- Вершкове масло розтопити на сковорідці і додати в тісто. Ретельно перемішуємо.
- Тепер наливаємо ополоником трохи тіста і обсмажуємо з двох сторін блін.
Тепер можете начинити млинці будь начинок, представлених нижче.
