Лайфхаки в приготуванні млинців
Безумовно, кожна господиня прагне до ідеальної випічці. Щоб вона у вас точно вийшла, давайте разом вивчимо кілька порад з приготування млинців без яєць на кислому молоці:
- Напевно всі прагнуть саме до ажурним млинців з дірочками. А як цього досягти? Якщо наситити бульбашками повітря наше тісто, при смаженні ми отримаємо наші заповітні дірочки. Додайте в тісто гашену оцтом соду.
- Також, щоб отримати дірочки, млинці можна готувати на газованої мінеральної води. Борошно обов’язково потрібно просіяти, а саме тісто довго заважати віночком.
- Як наситити тісто повітрям? Тому і рекомендується залишити наше готове тісто на годину в холодильнику. Повірте, після настоювання млинці вийдуть ще більш красивими!
- Щоб отримати дуже тонкі і прозорі млинці, наливайте як можна менше тесту. Відповідно, якщо хочете отримати великий товстий млинець, наливайте більше тіста.
- Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Врахуйте це перед тим, як почнете готувати.
Отже, перейдемо безпосередньо до самих рецептами млинців без яєць на кислому молоці.
