Молочне желе з соком і цедрою лимона

Наступний десерт готується в такій послідовності:

  1. Желатин (1 ч. л.) залити молоком (½ склянки) і залишити на столі на 40 хвилин для набухання.
  2. У сотейнику з’єднати ½ склянки молока, 25 г цукру і чайну ложку кокосової стружки. Довести до кипіння і влити набряклий желатин. Зняти Сотейник з вогню і ретельно перемішати вміст. Желатин повинен повністю розчинитися. Масу остудити до кімнатної температури і вилити у форму. Відправити в холодильник до повного застигання.
  3. Для приготування наступного шару лимонного желе за рецептом потрібно розчинити желатин (1 ч. л.) в ½ склянки води. Залишити на 30 хвилин.
  4. З лимона зняти цедру і вичавити сік. Перелити його в чистий сотейник. Додати цукор (50 г) і поставити на вогонь. Довести масу до кипіння, влити желатин і ретельно перемішати, щоб не залишилося грудочок. Після охолодження вміст сотейника влити в нього ½ склянки молока.
  5. Дістати желе з холодильника. Вилити на застиглий шар лимонну желатинову масу. Поставити в холодильник і дати застигнути.
  6. Третій шар готується аналогічно першому з таких же інгредієнтів. Після повного застигання желе його розрізають на порційні шматочки.
Сторінка: 1 2 3 4 5