Цей низькокалорійний десерт з приємною цитрусовою ноткою точно припаде до душі усім охочим схуднути. При його приготуванні використовується лимонний сік і загусник: желатин або агар-агар. Вони-то і пов’язують всі компоненти десерту в єдину желейну масу. Десерт можна вживати як самостійно, так і використовувати для приготування тортів і тістечок. Фото і рецепти лимонного желе представлені в нашій статті.

Смачне і корисне лимонне желе

У літню спеку цей десерт підходить для солодкого столу більше, ніж який-небудь інший. Він освіжає, тонізує, дарує справжню насолоду і приносить користь нашому імунітету. В лимонному желе міститься вітамін C, який стимулює захисні функції організму в боротьбі з вірусами в період загострення сезонних захворювань.

Але користь десерту обумовлена не тільки наявністю цитрусового соку в складі. Желатин сприятливо впливає на стан організму. Речовини, що містяться в ньому, зміцнюють суглоби і кістки, покращують стан шкіри і волосся. Завдяки желатину десерт відмінно засвоюється організмом, дарує приємний післясмак.

При приготуванні лимонного желе в домашніх умовах слід дотримуватися таких рекомендацій:

  1. Якщо потрібно отримати желе більш високої щільності, тоді вказане в рецепті кількість води слід зменшити. Наприклад, замість двох склянок рідини взяти півтора.
  2. Таким же способом як і лимонне, можна приготувати желе з апельсинів, грейпфрутів, лайма або мандаринів. Десерт вийде не менш смачним.
  3. Желе можна подати до столу в прозорих склянках або лимонних часточках. В останньому випадку фрукт розрізають на дві половинки вичищають їх і заливають рідкою масою з желатином. Після застигання желе половинки гострим ножем розрізають на часточки.