Рис в томатному соусі
Розглянемо поетапно ще один рецепт на основі круп, адже вони завжди популярні на нашому столі, бо містять багато корисних речовин.
- Склянку рису ретельно промивають. Його поміщають в попередньо підготовлену каструлю і додають до нього подрібнений зубок часнику.
- Акуратно вливають 250 мл води та 50 грам пасти з томатів.
- Каструлю ставлять на сильний вогонь і доводять до кипіння.
- Зменшують вогонь, солять і варять до тих пір, поки каша не приготується.
- За дві хвилини до повної готовності додають подрібнений базилік.
Ліниві голубці
Такі голубці – це один з простих рецептів других страв, для приготування яких не потрібно багато зусиль.
- Готуємо овочі. Одну цибулину ріжуть дрібненькими кубиками, пів невеликий капусти – тоненькою соломкою, моркву – смужками.
- Півкілограма курячого філе добре вимивають і нарізають невеликими кубиками.
- У сковороду наливають олію і пасерують цибулю, туди ж висипають моркву і через дві хвилини філе.
- М’ясо сильно обсмажувати не слід, щоб воно не було пересушена, достатньо п’яти хвилин.
- Акуратно в сковороду викладають капусту, ретельно перемішують, солять і додають спеції за смаком. Накривають кришкою і тушкують на малому вогні близько п’ятнадцяти хвилин.
- Коли капуста дійшла до напівготовності, викладають 50 грам пасти з томатів.
- За необхідності додають трохи води.
- Необхідно ще згасити близько двадцяти хвилин.
- Коли капуста стала м’якою, можна всипати рис (один стакан).
- Наливають води не більше двох склянок і тушкують на невеликому вогні, поки каша буде повністю готова, при цьому періодично помішують суміш у сковороді.
- Додають зелень, і все, легке друге блюдо можна подавати до столу.
