Лазанья з куркою і грибами
Перелік продуктів:
- Свіжі печериці – 600 грам.
- М’ясо курки – 1 кілограм.
- Листи для лазаньї – 400 грам.
- Ріпчаста цибуля – 200 грам.
- Помідори – 400 грам.
- Кефір – 300 мілілітрів.
- Твердий сир – 200 грам.
- Сметана – 300 грам.
- Оливкова олія – 4 столові ложки.
- Сіль – столова ложка.
- Кріп, зелена цибуля, петрушка – 100 грам.
Готуємо лазанью низькокалорійну
Для приготування дієтичної лазаньї з куркою краще всього використовувати курячу грудку. М’ясо зрізати з кісток і видалити шкіру. Потім шматки м’яса порізати дрібними кубиками. Далі очищені і промиті цибулини дрібно нашаткувати. Наступний компонент для дієтичної лазаньї – це свіжі шампіньйони. Їх теж треба вимити й подрібнити. Вимиті помідори нарізати, як і всі інші інгредієнти, кубиками.
Оливкова олія, влиті в сотейник, розігріти на плиті і викласти спочатку нашатковану цибулю. Обсмажити до світло-золотистого кольору і викласти до нього подрібнене куряче м’ясо. Обсмажувати кубики м’яса разом з цибулею треба десять хвилин, протягом яких кілька разів перемішати. Тепер у сотейник необхідно перекласти шматочки печериць. Посипати зверху сіллю, а також можна використовувати інші спеції за власним смаком, перемішати і обсмажувати їх також десять хвилин.
Останній компонент начинки за рецептом дієтичної лазаньї – це помідори. Після додавання в сотейник, потрібно буде загасити лише п’ять хвилин і вимкнути плиту. Тепер треба приготувати соус – дрібно порубати промиту зелень і викласти в глибоку миску, додати сметану 15-відсоткової жирності і кефір 1-відсоткової жирності, сіль. Добре розмішати соус для лазаньї.
Тепер підійшла черга листів для лазаньї. Їх треба відварити в солоній воді або обдати крутим окропом в залежності від інструкції на упаковці. Деко змастити оливковою олією і викласти на нього листи для лазаньї. Зверху розкласти приблизно третю частину підготовленої начинки. Полити частиною соусу і посипати твердим сиром, натертим на тертці. Ці кроки повторити двічі.
На останній шар з листів для лазаньї вилити весь залишилася соус і посипати сиром. Низькокалорійна лазанья готова до запіканню. Духовка нагріта завчасно до потрібної температури 180 градусів. Деко розташувати по центру духовки і запікати 35-45 хвилин. Приготовану за рецептом дієтичну лазанью з куркою потрібно залишити на 15 хвилин для охолодження, потім її можна подати до столу.
