Лаваш з сьомгою і сирним сиром – рецепт і особливості приготування

Лаваш з сьомгою, сирним сиром і болгарським перцем

На два листових лаваша необхідно підготувати:

• ¼ Кілограма кисломолочного сиру;
• 300 грам риби;
• два солодких перцю (для краси краще взяти різного кольору);
• пару свіжих огірків невеликого розміру;
• желатин (одна пачка).

Покроковий рецепт: лаваш з сьомгою та сиром сирним.

1. В першу чергу необхідно нагріти воду (знадобиться ½ склянки), в ній розчинити желатин і залишити на п’ятнадцять хвилин.
2. Рибу і перець шаткують тонкими смужками однакового розміру, огірки – тонкими кружечками.
3. Сир збивають за допомогою блендера.
4. Всі інгредієнти перемішуються в глибокій ємності, додають мелений перець і сіль.
5. В останню чергу додають розведений желатин і ретельно перемішують.
6. Два лаваша розкривають і рівномірно розкладають начинку, згортають їх і обертають фольгою.
7. Помістити рулети в холодильник і витримати дві години, через цей час можна нарізати порційно.

З помідорами

Як і в попередніх рецептах, знадобиться пара листових лавашів.

Необхідні продукти:

• 350 грам риби;
• пучок зелені кропу;
• чотири свіжих томата;
• ¼ Кілограма кисломолочного сиру;
• 100 грам сметани.

Лаваш з сьомгою і сирним сиром: поетапне приготування.

1. Розгортають один лаваш і змащують його сметаною, зверху посипають рубаною зеленню і будь-якими спеціями.
2. Перед тим як нашаткувати томати тонкими півкільцями, слід зняти з них шкірку. Для цього на п’ять хвилин заливають їх гарячою водою.
3. Зверху на зелень розкладають томати і накривають другим листом лаваша.
4. Намазують сиром і розкладають смужки риби.
5. Щільно згортають в рулет, обертають фольгою і на дві години поміщають в холодильник.
6. Через цей час можна нарізати невеликими шматочками.