Виробники
Як вже говорилося, кращим вважається шоколад виробництва європейських кондитерських фабрик. Серед них почесне перше місце займає бельгійсько-французька фірма “Баррі Каллебаут” (Barry Callebaut).
Спочатку компанія спеціалізувалася лише на виробництві темного шоколаду, але з часом стала вводити нові смаки і рецепти, поширивши їх по всьому світу. На даний момент їх асортимент дуже широкий. Зручно, що шоколад фірми “Баррі Каллебаут” можна купити як в невеликих кількостях, так і в цілих блоках вагою в кілька кілограмів. З ними змагається інша бельгійська фірма “Карма” (Carma), яка також надає асортимент різних вагових категорій. Не менш відомий концерн “Какао Баррі” (Cacao Barry). Його відрізняє креативний підхід до створення продукції, адже шоколад тут випускається під географічними назвами, які залежать від сорту використовуваних какао-бобів.
Таким чином, кусковий шоколад – знахідка для вимогливих покупців і просто великих любителів шоколаду. До того ж його натуральний склад робить його корисним для здоров’я. Але навіть у випадку з таким чудовим ласощами, як шоколад, важливо не переборщити! Він дійсно корисний, але в міру.
