Смачне блюдо на сковороді
Можна приготувати курячі фрикадельки в вершковому соусі на сковороді? Так, для цього є свої рецепти. Наприклад, для цього потрібно взяти такі продукти:
- 300 грам грудки;
- одну головку цибулі;
- одне яйце;
- 70 мл молока;
- шматок білого хліба;
- половину чайної ложки солі;
- чверть чайної ложки суміші перців;
- чайну ложку рослинної олії.
Дані інгредієнти знадобляться для приготування фрикадельок.
Для соусу беруть:
- 200 мл вершків;
- чайну ложку борошна;
- часточку часнику;
- трохи мускатного горіха;
- половину чайної ложки солі.
У підсумку курячі фрикадельки в вершковому соусі виходять ніжні і соковиті. За таким же рецептом самих кульок можна готувати різні страви, експериментуючи з різними соусами.
Приготування ніжного страви з курки
Цибулю чистять і крупно ріжуть, філе миють і теж крупно нарізають. Все прокрутити через м’ясорубку. Додають сіль і перець, кладуть яйце. Хліб вимочують у молоці, а потім додають суміш до курки з цибулею, знову ретельно змішують заготовку для фрикадельок з курячого фаршу у вершковому соусі.
Сковороду змащують рослинним маслом. Формують з фаршу кульки, бажано одного розміру і викладають на сковороду. Обсмажують з двох сторін протягом трьох-п’яти хвилин, щоб вони підрум’янилися. Тепер займаються приготуванням соусу.
З’єднують в мисці борошно і вершки, перемішують так, щоб не залишилося грудочок. Часник пропускають через прес, додати до вершків. Всипають сіль і мускатний горіх. Знову перемішують. Заливають рум’яні фрикадельки отриманим соусом, накривають все кришкою і готують близько десяти хвилин. На гарнір готують страви з круп або макарони.
