Як приготувати закуску з крилами?
Курячі крильця на грилі в даному рецепті використовують повністю, тобто маленьку фалангу не видаляють. Крила ретельно миють, просушують серветкою. Складають крила в глибоку миску. Часник очистити і дрібно кришать. Змішують в окремій мисці масло, соус, херес, кладуть часник.
Поливають маринадом крила, накривають миску харчовою плівкою і залишають на кілька годин у холодному місці.
На сковороду наливають мед і нагрівають його на повільному вогні. Гриль розігрівають, злегка змащують рослинним маслом. Крила дістають з миски з маринадом, обсмажують на грилі з двох сторін до готовності. Потім змащують їх теплим медом і тримають на грилі ще пару хвилин.
Крильця гриль виходять смачними, з нотками солодощі та часнику. Їх можна їсти в гарячому або холодному вигляді. Також можна подати з ними томатний соус або ж сметану з часником.
Крила по-мексиканськи з кукурудзою
Ці крильця виходять гострими. Качани кукурудзи – це відмінний варіант для подачі курячого м’яса. Своєю солодкістю кукурудза відтіняє гостроту страви.
Для цього варіанту приготування крилець гриль потрібно взяти:
- 16 крил;
- чотири качана кукурудзи;
- кілька зубчиків часнику;
- один лимон, знадобиться тільки сік;
- чайна ложка соусу чілі;
- стільки ж меду;
- сіль за смаком;
- чайна ложка соєвого соусу;
- чотири столові ложки вершкового масла.
Крильця за цим рецептом можна подавати на вечерю. Кукурудза цілком замінює овочевий гарнір. Крила за цим рецептом виходять гострими. При необхідності кількість соусу чилі можна збільшити або зменшити.
